Arpa unu

Arpa flour, Yel değirmeni içinde arpa öğütülerek elde edilen, oyun sonu bir yemek malzemesidir. Ova çağının mutfağında temel bir gıdadır ve tek başına yenmekten çok, gelişmiş yemek tariflerinde kullanılır.

Arpa unu tariflerinin çoğu Kazan te hazırlanır; bitmiş yiyecekler ise genellikle bir Taş fırın içinde pişirilir. Başlıca istisna Balık dürüm olup, bunlar Kazan’da hazırlanır ve pişirme gerektirmez. Arpa unu ayrıca birkaç ekmek ve tartın da temelini oluşturur; bu nedenle Ova’e ulaştıktan sonra Katranım ve yiyecek ilerleyişi için en önemli işlenmiş ürünlerden biridir.

Arpa unu şu yiyeceklerde kullanılır:

• Balık dürüm
• Ekmek hamuru
• Domuz sosisi
• Uncooked lox pie
• Uncooked spicy pie
• Pişmemiş Kavrulmuş Kabuklu Turta

Arpa unu kullanılan tipik tarif kombinasyonları şunlardır:

• Balık dürüm: pişmiş balık ve Arpa unu
• Ekmek dough: yalnızca Arpa unu
• Domuz sosisi: Deve dikeni, Kan torbası ve Arpa unu
• Uncooked lox pie: Norveç böğürtleni, Lox eti ve Arpa unu
• Uncooked spicy pie: Norveç böğürtleni, Kül Domuzu Kuyruğu ve Arpa unu
• Pişmemiş Kavrulmuş Kabuklu Turta: Norveç böğürtleni, Külbaba Yumurtası ve Arpa unu

Bu yiyeceklerin çoğu pişirildiği için, Arpa unu tüm bir yemek zincirini destekleyen işlenmiş bir malzeme olarak düşünülmelidir. Düzenli bir arpa kaynağı ve çalışan bir Yel değirmeni, yüksek seviye yemekleri toplu halde üretmeye devam etmenizi sağlar; bu da özellikle keşif, savaş ve uzun yolculuklar için çok değerlidir.