Mel

Mel er en ikke-spiselig Raw Food-genstand, der produceres i Kornmølle ved at forarbejde Hvede. Det bruges primært som ingrediens til madlavning, hvilket gør det til et grundlæggende mellemprodukt i fødevareproduktion snarere end noget, man spiser direkte.

Mel har en fordærvelsestid på 15 timer, så det kan opbevares et stykke tid, før det bliver dårligt. Da det laves af Hvede, er det vigtigste krav for at have Mel ved hånden til opskrifter at sikre en stabil forsyning af korn.