Mehl

Mehl ist ein nicht verzehrbarer Rohkostgegenstand, der im Windmühle durch die Verarbeitung von Weizen hergestellt wird. Es wird hauptsächlich als Zutat zum Kochen verwendet und ist damit eher ein grundlegendes Zwischenmaterial in der Lebensmittelproduktion als etwas, das direkt gegessen wird.

Mehl hat eine Verderbzeit von 15 Stunden, kann also eine Weile gelagert werden, bevor es schlecht wird. Da es aus Weizen hergestellt wird, ist die Sicherung einer stetigen Getreideversorgung die wichtigste Voraussetzung, um Mehl für Rezepte vorrätig zu halten.