옥수수（작물）

옥수수(또는 maize)는 오랫동안 인간이 이용해 온 주요 식물 작물입니다. 옥수수는 아메리카에서 기원했으며 약 10,000년 전 멕시코 남부에서 처음 수확되었습니다. 이 식물은 분류상 독특한 위치를 차지하는데, 요리 맥락에서는 채소로, 식물학적 용어로는 열매로, 곡물 작물로는 곡물로 묘사됩니다. 옥수수 식물은 매우 큰 키로 자랄 수 있으며, 옥수수 식물의 세계 최고 높이 기록은 48피트(14.6 m)를 넘습니다.

옥수수의 여러 분류는 사람들이 옥수수를 대하는 다양한 방식을 반영합니다. 채소로서 옥수수는 많은 요리 전통에서 신선하게 소비됩니다. 열매로서 개별 알갱이는 식물의 꽃에서 발달한 식물학적 열매 구조입니다. 곡물로서 건조된 알갱이는 주식인 곡물과 전분의 원천으로 사용됩니다. 멕시코 남부에서의 긴 수확 역사는 옥수수를 인류 농경사에서 가장 초기로 길들여진 작물 중 하나로 자리매김하게 했으며, 아메리카에서 복잡한 사회의 발달을 가능하게 한 기반이 되었습니다.

• 옥수수는 maize라고도 불립니다.
• 약 10,000년 전 멕시코 남부에서 처음 수확되었습니다.
• 채소, 열매, 곡물로 묘사됩니다.
• 옥수수 식물의 세계 최고 높이는 48피트(14.6 m)를 넘습니다.