Кукуруза

Кукуруза, также известная как maize, — основная сельскохозяйственная культура с длинной историей использования человеком. Кукуруза возникла в Америке и впервые собиралась на юге Мексики примерно 10 000 лет назад. Растение занимает уникальное место в классификации: в кулинарии его называют овощем, в ботанике — фруктом, а как зерновую культуру — злаком. Кукурузные растения могут достигать исключительных размеров; мировой рекорд высоты кукурузного растения превышает 48 feet (14.6 m).

Множественные классификации кукурузы отражают разные способы взаимодействия людей с ней. Как овощ, кукуруза употребляется в свежем виде во многих кулинарных традициях. Как фрукт, отдельные зерновки ботанически являются плодовыми образованиями, развивающимися из цветков растения. Как злак, высушенные зерновки служат основной крупяной культурой и источником крахмала. Долгая история сбора урожая на юге Мексики делает кукурузу одной из первых одомашненных культур в истории человеческого земледелия, что послужило основой для развития сложных обществ в Америке.

• Кукуруза также называется maize.
• Впервые собиралась на юге Мексики примерно 10 000 лет назад.
• Описывается как овощ, фрукт и злак.
• Мировой рекорд высоты кукурузного растения превышает 48 feet (14.6 m).